{"product_id":"αλεύρι-caputo-manitoba-25κιλ","title":"Caputo Αλεύρι Manitoba 25 kg.","description":"\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"531\"\u003eΤο Caputo Manitoba είναι αλεύρι υψηλής πρωτεϊνικής (14%) περιεκτικότητας και εξαιρετικής ελαστικότητας, σχεδιασμένο για ζύμες που απαιτούν αντοχή, δομή και μεγάλη διάρκεια ωρίμανσης. Χάρη στον δείκτη δύναμης W 360 - 380, αναπτύσσει ισχυρό πλέγμα γλουτένης που επιτρέπει στη ζύμη να διογκώνεται σωστά χωρίς να καταρρέει. Ιδανικό για γλυκά ταψιού, ζαχαροπλαστικές δημιουργίες μακράς διόγκωσης, αλλά και για απαιτητικές αρτοποιητικές εφαρμογές όπως panettone, brioche και pizza υψηλής ενυδάτωσης. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-start=\"978\" data-end=\"1005\"\u003eΓιατί να το επιλέξετε\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1009\" data-end=\"1062\"\u003eΣτηρίζει ζύμες μακράς ωρίμανσης χωρίς απώλεια δομής\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1065\" data-end=\"1127\"\u003eΙδανικό για εμπλουτισμένες ζύμες με βούτυρο, αυγά και ζάχαρη\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1130\" data-end=\"1172\"\u003eΠαρέχει μεγάλο όγκο και σταθερή κυψέλωση\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52662095774025,"sku":null,"price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/3487\/1113\/files\/50_e84e1f6b-0863-49f9-b96d-9eed5a909e61.jpg?v=1760955976","url":"https:\/\/trofodotiki.com\/products\/%ce%b1%ce%bb%ce%b5%cf%8d%cf%81%ce%b9-caputo-manitoba-25%ce%ba%ce%b9%ce%bb","provider":"Τροφοδοτική ","version":"1.0","type":"link"}