{"product_id":"molini-pizzuti-μείγμα-για-πίτσα-tonda-10-kg","title":"Molini Pizzuti Μείγμα για Πίτσα Tonda 10 kg.","description":"\u003cp\u003eΤο Molini Pizzuti Tonda είναι ένα ειδικό μείγμα αλεύρων για pizza τύπου “0”, σχεδιασμένο για την κλασική ιταλική “tonda”. Συνδυάζει μαλακό σιτάρι με αλεύρι ολικής άλεσης από την αρχαία ποικιλία Carosella, ένα δημητριακό πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά με ιστορία από τη ρωμαϊκή εποχή, προσφέροντας πιο αρωματικό και θρεπτικό αποτέλεσμα. Η προσθήκη αποξηραμένου προζυμιού σίκαλης συμβάλλει στη μείωση του pH, ενισχύοντας τη δράση της μαγιάς και τη συνολική συμπεριφορά της ζύμης. Η ζύμη που προκύπτει είναι υψηλής ενυδάτωσης (τουλάχιστον 70%), με ελαστική και καλά ανεπτυγμένη δομή. Το τελικό αποτέλεσμα δίνει pizza με έντονο άρωμα, σωστή ανάπτυξη και ελαφρύ εσωτερικό, ενώ η παρουσία φυτικών ινών προσθέτει διατροφική αξία.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eΓιατί να το επιλέξετε: \u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ajofj4\" data-start=\"1806\" data-end=\"1852\"\u003eΙδανικό για ζύμες με ενυδάτωση 70% και άνω\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f3iwbz\" data-start=\"1853\" data-end=\"1899\"\u003eΚατάλληλο για ωρίμανση τουλάχιστον 24 ωρών (36 ώρες για βέλτιστο αποτέλεσμα)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"170jxbl\" data-start=\"1945\" data-end=\"1993\"\u003eΠεριέχει προζύμι σίκαλης για καλύτερη ζύμωση\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Molini Pizzuti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54214433309001,"sku":null,"price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/3487\/1113\/files\/2_b247ffa8-3b01-4eb0-acba-0a24b5d22f5f.jpg?v=1776410406","url":"https:\/\/trofodotiki.com\/products\/molini-pizzuti-%ce%bc%ce%b5%ce%af%ce%b3%ce%bc%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-tonda-10-kg","provider":"Τροφοδοτική ","version":"1.0","type":"link"}