{"product_id":"verstegen-saltsa-hollandaise-875-ml","title":"Verstegen Σάλτσα Hollandaise 875 ml.","description":"\u003cp data-start=\"384\" data-end=\"647\"\u003eΣτη γαλλική γαστρονομία, η Hollandaise κατατάσσεται ανάμεσα στις πέντε «mother sauces» του Auguste Escoffier, τις βάσεις πάνω στις οποίες οικοδομήθηκε η υψηλή κουζίνα. Από αυτήν γεννήθηκαν οι διάσημες Béarnaise, Mousseline, Paloise και πολλές ακόμη παραλλαγές. Πρόκειται για ένα εκλεπτυσμένο emulsion, φτιαγμένο από κρόκους αυγού, φρέσκο βούτυρο και λεμόνι ή λευκό κρασί, που «δένουν» αρμονικά για να δημιουργήσουν υφή μεταξένια, χωρίς διαχωρισμούς,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/magnacarta.gr\/?utm_source=backlink\u0026amp;utm_medium=website\u0026amp;utm_campaign=trofodotikievrou\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/3487\/1113\/files\/mc_svg.svg?v=1758805046\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Verstegen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53032619934025,"sku":null,"price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/3487\/1113\/files\/54_de645885-7b7b-4589-88a7-014ca17dec80.jpg?v=1758783277","url":"https:\/\/trofodotiki.com\/products\/verstegen-saltsa-hollandaise-875-ml","provider":"Τροφοδοτική ","version":"1.0","type":"link"}