Caputo Ενεργή Ξηρή Μαγιά 100 gr.
Η Caputo ενεργή ξηρή μαγιά είναι επαγγελματική μαγιά υψηλής απόδοσης, κατάλληλη για κάθε τύπο ζύμης και τεχνικής ωρίμανσης. Διαλύεται εύκολα και ενεργοποιείται γρήγορα, προσφέροντας ομοιόμορφη και ελεγχόμενη ζύμωση σε ψωμιά, πίτσες, focaccia και ζαχαροπλαστικές παρασκευές. Η υψηλή της δραστικότητα επιτρέπει μικρότερη δοσολογία (περίπου το 1/3 σε σύγκριση με τη νωπή μαγιά) συμβάλλοντας σε καλύτερο έλεγχο κόστους και μειωμένη σπατάλη.
Γιατί να το επιλέξετε:
- Υψηλή διογκωτική δύναμη
- Χαμηλή δοσολογία – οικονομική χρήση
- Σταθερή και προβλέψιμη ζύμωση
Τιμές, Ανά 100g
Ενέργεια, 1409 kJ / 336 kcal
Λιπαρά, 5.7 g
- εκ των οποίων κορεσμένα, 0 g
Υδατάνθρακες, 14.25 g
- εκ των οποίων σάκχαρα, 0 g
Φυτικές ίνες, 26.6 g
Πρωτεΐνες, 43.7 g
Αλάτι, 0.3 g
Κατηγορία,Μαγιά
Συστατικά, Μαγιά αρτοποιίας (Saccharomyces), γαλακτωματοποιητής: σοριτάνη μονοστεατική (E491).
Αλλεργιογόνα, Δεν αναφέρονται
Καθαρό βάρος συσκευασίας, 100 g
Ημερομηνία ανάλωσης, Καταναλώστε πριν από: βλ. συσκευασία
Συνθήκες διατήρησης, Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος
Χώρα προέλευσης, Ιταλία
Παραγωγός/Διανομέας, Γ. & Ι. ΠΑΣΣΑΛΗΣ Α.Ε., Γλαύκου 21, 17564 Παλαιό Φάληρο, Αθήνα, Τηλ. 210 9429162, Email: company@passalis.gr
Αποποίηση Ευθύνης:
Η εταιρεία ΤΡΟΦΟΔΟΤΙΚΗ ΕΒΡΟΥ Ε. ΠΑΝΤΕΛΙΔΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια προκειμένου για τη συλλογή αξιόπιστων δεδομένων από τους προμηθευτές της και την παροχή ακριβών πληροφοριών στον διαδικτυακό ιστόπο που διαχειρίζεται. Εντούτοις, δεν μπορεί να διασφαλίσει την απόλυτη ακρίβεια, πληρότητα ή ορθότητα αυτών των πληροφοριών. Επισημαίνεται ότι ενδέχεται να υφίστανται διαφοροποιήσεις μεταξύ των στοιχείων που εμφανίζονται στον ιστότοπο και εκείνων που αναγράφονται στις ετικέτες επί των προϊόντων, λόγω τεχνικών παραγόντων ή μεταβολών που συνδέονται με την ανανέωση των αποθεμάτων ή/και άλλους λόγους εκτός του εύλογου ελέγχου της Εταιρείας μας. Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στον ιστότοπο δεν αντικαθιστούν ή/και υποκαθιστούν σε καμία περίπτωση τα δεδομένα που αναφέρονται στις ετικέτες επί των προϊόντων. Διευκρινίζεται ρητά ότι σε περίπτωση ασυμφωνίας, υπερισχύουν πάντοτε οι πληροφορίες που αναγράφονται στις ετικέτες επί έκαστου προϊόντος. Οι συνεργάτες και οι καταναλωτές οφείλουν, πριν από την αγορά ή την κατανάλωση οποιουδήποτε προϊόντος, να ελέγχουν προσεκτικά τις πληροφορίες που παρέχονται στη συσκευασία αυτού (συμπεριλαμβανομένων των στοιχείων για αλλεργιογόνα). Με τη χρήση των πληροφοριών του ιστότοπου, οι συνεργάτες και οι καταναλωτές αποδέχονται ρητά ότι παραιτούνται από κάθε αξίωση, απαίτηση ή προσφυγή κατά της ΤΡΟΦΟΔΟΤΙΚΗ ΕΒΡΟΥ Ε. ΠΑΝΤΕΛΙΔΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. σε περίπτωση οιασδήποτε ασυμφωνίας.
- Μειώστε τη δοσολογία σε σχέση με τη φρέσκια μαγιά (έως 1/3) για πιο ελεγχόμενο φούσκωμα και σταθερό αποτέλεσμα.
- Δοκιμάστε τη σε ψωμιά ή focaccia για καλύτερη κυψελοειδή υφή και πιο τραγανή κόρα.
Παράδοση στην ώρα της
Διασφάλιση ποιότητας

Σταθερές συνεργασίες
Συνέπεια χρόνου

Εξειδίκευση horeca
Επικοινωνήστε μαζί μας για συνεργασία ή παραγγελία
ΤΡΟΦΟΔΟΤΙΚΗ ΕΒΡΟΥ Ε ΠΑΝΤΕΛΙΔΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ
ΑΦΜ: 999751000
