Caputo Αλεύρι Manitoba 25 kg.
Το Caputo Manitoba είναι αλεύρι υψηλής πρωτεϊνικής (14%) περιεκτικότητας και εξαιρετικής ελαστικότητας, σχεδιασμένο για ζύμες που απαιτούν αντοχή, δομή και μεγάλη διάρκεια ωρίμανσης. Χάρη στον δείκτη δύναμης W 360 - 380, αναπτύσσει ισχυρό πλέγμα γλουτένης που επιτρέπει στη ζύμη να διογκώνεται σωστά χωρίς να καταρρέει. Ιδανικό για γλυκά ταψιού, ζαχαροπλαστικές δημιουργίες μακράς διόγκωσης, αλλά και για απαιτητικές αρτοποιητικές εφαρμογές όπως panettone, brioche και pizza υψηλής ενυδάτωσης.
Γιατί να το επιλέξετε
- Στηρίζει ζύμες μακράς ωρίμανσης χωρίς απώλεια δομής
- Ιδανικό για εμπλουτισμένες ζύμες με βούτυρο, αυγά και ζάχαρη
- Παρέχει μεγάλο όγκο και σταθερή κυψέλωση
Τιμές ανά 100g
Ενέργεια, 1473 kJ / 347 kcal
Λιπαρά, 1,0 g
- εκ των οποίων κορεσμένα, 0,20 g
Υδατάνθρακες, 68,50 g
- εκ των οποίων σάκχαρα, 1,10 g
Πρωτεΐνες, 14,50 g
Εδώδιμες ίνες, 3,10 g
Αλάτι, 0,009 g
Κατηγορία, Άλευρα
Συστατικά, Αλεύρι μαλακού σίτου τύπου «0»
Αλλεργιογόνα, Περιέχει σιτάρι (γλουτένη)
Καθαρό βάρος συσκευασίας, 25 kg
Ημερομηνία ανάλωσης, Καταναλώστε πριν από: βλ. συσκευασία
Συνθήκες διατήρησης, Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος
Χώρα προέλευσης, Ιταλία
Παραγωγός/Διανομέας, Γ. & Ι. ΠΑΣΣΑΛΗΣ Α.Ε., Γλαύκου 21, 17564 Παλαιό Φάληρο, Αθήνα, Τηλ. 210 9429162, Email: company@passalis.gr
Αποποίηση Ευθύνης:
Η εταιρεία ΤΡΟΦΟΔΟΤΙΚΗ ΕΒΡΟΥ Ε. ΠΑΝΤΕΛΙΔΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια προκειμένου για τη συλλογή αξιόπιστων δεδομένων από τους προμηθευτές της και την παροχή ακριβών πληροφοριών στον διαδικτυακό ιστόπο που διαχειρίζεται. Εντούτοις, δεν μπορεί να διασφαλίσει την απόλυτη ακρίβεια, πληρότητα ή ορθότητα αυτών των πληροφοριών. Επισημαίνεται ότι ενδέχεται να υφίστανται διαφοροποιήσεις μεταξύ των στοιχείων που εμφανίζονται στον ιστότοπο και εκείνων που αναγράφονται στις ετικέτες επί των προϊόντων, λόγω τεχνικών παραγόντων ή μεταβολών που συνδέονται με την ανανέωση των αποθεμάτων ή/και άλλους λόγους εκτός του εύλογου ελέγχου της Εταιρείας μας. Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στον ιστότοπο δεν αντικαθιστούν ή/και υποκαθιστούν σε καμία περίπτωση τα δεδομένα που αναφέρονται στις ετικέτες επί των προϊόντων. Διευκρινίζεται ρητά ότι σε περίπτωση ασυμφωνίας, υπερισχύουν πάντοτε οι πληροφορίες που αναγράφονται στις ετικέτες επί έκαστου προϊόντος. Οι συνεργάτες και οι καταναλωτές οφείλουν, πριν από την αγορά ή την κατανάλωση οποιουδήποτε προϊόντος, να ελέγχουν προσεκτικά τις πληροφορίες που παρέχονται στη συσκευασία αυτού (συμπεριλαμβανομένων των στοιχείων για αλλεργιογόνα). Με τη χρήση των πληροφοριών του ιστότοπου, οι συνεργάτες και οι καταναλωτές αποδέχονται ρητά ότι παραιτούνται από κάθε αξίωση, απαίτηση ή προσφυγή κατά της ΤΡΟΦΟΔΟΤΙΚΗ ΕΒΡΟΥ Ε. ΠΑΝΤΕΛΙΔΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. σε περίπτωση οιασδήποτε ασυμφωνίας.
- Σε ανάμειξη με πιο μαλακά άλευρα για ενίσχυση δομής σε focaccia ή burger buns.
Παράδοση στην ώρα της
Διασφάλιση ποιότητας

Σταθερές συνεργασίες
Συνέπεια χρόνου

Εξειδίκευση horeca
Επικοινωνήστε μαζί μας για συνεργασία ή παραγγελία
ΤΡΟΦΟΔΟΤΙΚΗ ΕΒΡΟΥ Ε ΠΑΝΤΕΛΙΔΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ
ΑΦΜ: 999751000
