Μια συνταγή που συνδυάζει ζουμερό κοτόπουλο, τραγανά λαχανικά και ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση μέσα σε αφράτη τορτίγια. Ιδανική επιλογή για all day προτάσεις και εύκολο σερβίρισμα.
Υλικά:
Για την γέμιση
- Στήθος κοτόπουλο 200 γρ
- Διάφορες πιπεριές 3 τεμ.
- Καρότο 1 τεμ.
- Κολοκύθι 1 τεμ.
- Knorr Ζωμός Λαχανικών σε Σκόνη 1,25 kg 100 γρ
- Hellmann's Μέλι & Μουστάρδα Dressing 1 lt 100 γρ
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση:
Για τη γέμιση
- Κόβουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά ζουλιέν. Προτιμήστε πολύχρωμες πιπεριές.
- Σοτάρουμε το κοτόπουλο με τα λαχανικά και σβήνουμε με ζωμό λαχανικών.
- Έπειτα, προσθέτουμε τη Hellmann’s μέλι και μουστάρδα, αφήνουμε να γλασάρει για 2-3 λεπτά και αφαιρούμε το τηγάνι από την φωτιά.
Για τα Τορτίγια Rolls
- Σερβίρουμε τη γέμιση σε τορτίγια περιμετρικά ώστε να κλείσει καλύτερα στο τύλιγμα.
- Δημιουργούμε ένα ρολό τορτίγιας και κόβουμε σε μικρότερα rolls.
